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雜糧飲料的品種及特點
發(fā)布日期:2005-10-28 00:00:00    瀏覽次數:2605    [ | | ]    
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原載《中國食品報--添加劑周刊》2005年9月27日第4570期 B4版《泰康科技論壇》專欄

  雜糧在我國主要是指非主食類的谷類和豆類制品。谷類制品主要包括小米、玉米、高粱、燕麥、蕎麥等,豆類則包括綠豆、紅豆、蕓豆等,它們含有的營養(yǎng)成分豐富而又非常的全面,能很好地彌補人們日常飲食造成的營養(yǎng)缺陷。但隨著我國人民生活水平的提高,膳食結構發(fā)生了改變,雜糧在膳食構成比例逐漸減少,再加上直接食用口感不佳,因此,雜糧飲料響應市場的迫切需求而問世。在此,介紹幾